Rica Torta Afogada

Jessica Alcántara
Prepare este delicioso quitute emblemático da Cidade de Guadalajara; a rica torta afogada em um molho de tomate, recheada com carnitas e feijão refrito, servida com cebolinhas em conserva, abacate e molho de pimenta de árvore, você não vai se arrepender de comê-la. É uma receita perfeita para as festas patrióticas ou para qualquer ocasião, já que é simples de preparar. Arrase cozinhando esta rica torta afogada e surpreenda a todos com seu sabor. Com certeza, todos que a provarem vão querer saber como você a preparou.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
271
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1/8 copos do pimenta de árvore, para o molho de pimenta de árvore
  • 2 copos do água, para o molho de pimenta de árvore
  • 2 dentes do alho, para o molho de pimenta de árvore
  • 2 colheres de sopa do girassol, tostado, para o molho de pimenta de árvore
  • 1/4 copos do vinagre branco, para o molho de pimenta de árvore
  • 1 colher de chá do cominho, para o molho de pimenta de árvore
  • 1 colher de chá do manjerona, para o molho de pimenta de árvore
  • 1 pitada do sal, para o molho de pimenta de árvore
  • 6 tomates, para molho de tomate
  • 1/2 cebolas brancas, para molho de tomate
  • 1/4 colheres de chá do cravo inteiro, para molho de tomate
  • 2 dentes do alho, para molho de tomate
  • 1 colher de chá do orégano seco, para molho de tomate
  • 1 folha de louro, para molho de tomate
  • 1/4 colheres de chá do cominho, para molho de tomate
  • 1 colher de chá do sal, para molho de tomate
  • 4 pão francês
  • 1 copo do feijão refrito
  • 2 copos do carnitas
  • a gosto do cebola roxa, em conserva
  • a gosto do abacate, cortado em leque
  • a gosto do orégano
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Para o molho de pimenta de árvore, aqueça a água em uma panelinha em fogo alto e ferva as pimentas até que fiquem macias, coe e reserve. Adicione ao liquidificador as pimentas com o alho, o gergelim, o vinagre, o cominho, a manjerona e o sal, bata até obter um molho. Reserve.
  • À parte, bata os tomates com a cebola, o cravo, o alho, o orégano, o louro, o cominho, tempere com sal e reserve.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio e cozinhe o molho durante 15 minutos ou até que o tomate esteja completamente cozido. Reserve.
  • Sobre uma tábua, unte os birotes com feijão refrito e recheie com as carnitas, regue com o molho de tomate, sirva com as cebolinhas e o abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por