Rosca de Chilaquiles Vermelhos

Tostitos
Esta receita de chilaquiles vermelhos vai te encantar porque é realmente muito fácil de preparar e tem uma apresentação incrível, em forma de rosca. Além disso, trata-se de um dos pratos clássicos e mais fáceis da cozinha mexicana, que sempre é uma opção prática para toda a família. Recomendamos cobrir com papel alumínio para manter sua rosca quente e não se esqueça de acompanhá-la com creme, queijo, cebola e abacate.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 4 tomates, cozido, para o molho
  • 3 pimentas guajillos, demolhado, para o molho
  • 1/4 copos do coentro fresco, para o molho
  • 2 colheres de sopa do óleo, para os chilaquiles
  • a gosto do sal, para os chilaquiles
  • a gosto do pimenta, para os chilaquiles
  • 3 sacos do Tostitos® molho vermelho, (62 gr)
  • 1 peito de frango, cozida e desfiada
  • 1/2 copos do queijo fresco, ralado, para decorar
  • 1/2 copos do cebola roxa, fatiada, para decorar
  • 1/2 copos do nata azeda, para decorar
  • 1 abacate, em cubos, para decorar
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
  • Para o molho: bata no liquidificador o alho, a cebola, o tomate, a pimenta guajillo e o coentro. Reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 10 minutos. Adicione os Tostitos® molho vermelho e cozinhe por mais 3 minutos, ou até que amoleçam.
  • Despeje os chilaquiles em uma forma em forma de rosca, compacte com a ajuda de uma colher, adicione o frango desfiado, o queijo e a cebola, e cubra com o restante dos chilaquiles até preencher a forma.
  • Desenforme sobre um prato circular, adicione o creme azedo e cubra com o queijo fresco. Finalmente, decore com a cebola roxa e fatias de abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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