Mãos à obra e prepare este petisco mexicano tão tradicional em casa, é muito fácil! Não esqueça de acompanhar seus sopes de batata com chorizo com molho verde, alface e queijo.
a gosto do alface romana, minimamente picada, para decorar
a gosto do molho, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o chorizo por 3 minutos, depois adicione a batata, misture tudo perfeitamente e cozinhe por mais 3 minutos ou até que o chorizo esteja bem cozido. Ajuste o tempero, retire do fogo e reserve.
Para a massa: coloque a farinha de milho, o fermento em pó e sal a gosto em uma tigela. Em seguida, despeje a água aos poucos e misture com suas mãos até obter uma massa homogênea. Reserve.
Pegue a porção necessária de massa e forme uma bolinha com suas mãos, depois achate ligeiramente em uma prensa até obter uma espessura de meio centímetro.
Aqueça o óleo em uma chapa em fogo médio e cozinhe o sope por 2 minutos de cada lado até que mude de cor. Retire do fogo e aperte a borda com seus dedos ou um garfo. Reserve.
Coloque os sopes em um prato, passe duas colheres de feijão, adicione o chorizo com batatas, polvilhe queijo, adicione a alface e acompanhe com o molho de sua preferência.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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