Sope de Batata com Chorizo

Yamilette González
Yamilette González
Mãos à obra e prepare este petisco mexicano tão tradicional em casa, é muito fácil! Não esqueça de acompanhar seus sopes de batata com chorizo com molho verde, alface e queijo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
3
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • suficiente do óleo vegetal , para fritar suficiente do óleo vegetal , para fritar
  • 300 gramas do chorizo 300 gramas do chorizo
  • 2 copos do batata , em cubos e pré-cozida 2 copos do batata , em cubos e pré-cozida
  • 1 1/2 copos do farinha de milho , para a massa 1 1/2 copos do farinha de milho , para a massa
  • 1 colher de chá do fermento em pó , para a massa 1 colher de chá do fermento em pó , para a massa
  • suficiente do sal , para a massa suficiente do sal , para a massa
  • suficiente do água , morna, para a massa suficiente do água , morna, para a massa
  • suficiente do óleo vegetal , para fritar suficiente do óleo vegetal , para fritar
  • 2 copos do feijão refrito 2 copos do feijão refrito
  • a gosto do queijo panela , ralado, para decorar a gosto do queijo panela , ralado, para decorar
  • a gosto do alface romana , minimamente picada, para decorar a gosto do alface romana , minimamente picada, para decorar
  • a gosto do molho, para acompanhar a gosto do molho, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o chorizo por 3 minutos, depois adicione a batata, misture tudo perfeitamente e cozinhe por mais 3 minutos ou até que o chorizo esteja bem cozido. Ajuste o tempero, retire do fogo e reserve.
  • Para a massa: coloque a farinha de milho, o fermento em pó e sal a gosto em uma tigela. Em seguida, despeje a água aos poucos e misture com suas mãos até obter uma massa homogênea. Reserve.
  • Pegue a porção necessária de massa e forme uma bolinha com suas mãos, depois achate ligeiramente em uma prensa até obter uma espessura de meio centímetro.
  • Aqueça o óleo em uma chapa em fogo médio e cozinhe o sope por 2 minutos de cada lado até que mude de cor. Retire do fogo e aperte a borda com seus dedos ou um garfo. Reserve.
  • Coloque os sopes em um prato, passe duas colheres de feijão, adicione o chorizo com batatas, polvilhe queijo, adicione a alface e acompanhe com o molho de sua preferência.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por