Tacos Campechanos
Mundet
Os tacos campechanos são uma deliciosa combinação de carnes, geralmente linguiça de porco com carne bovina, por isso são um dos favoritos dos mexicanos, pois combinam sabores e texturas que em um taco se tornam um verdadeiro deleite. Acompanhe com seus molhos e acompanhamentos favoritos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 tomates, assados, para o molho
  • 1/4 cebolas, assada, para o molho
  • 1 dente de alho, assado, para o molho
  • 2 pimentas morita, limpo e hidratado, para o molho
  • 1/2 copos do água, da imersão das pimentas, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola, fatiada
  • 1/4 quilos do linguiça
  • 1/2 quilos do coxa de boi, picado
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas taqueras
  • a gosto do limão
  • a gosto do abacate
  • a gosto do Sidral Mundet® de Pera
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Para o molho: Utilize a pedra do molcajete para moer o tomate com a cebola, o alho, as pimentas, a água e o sal até obter uma textura fina. Em seguida, adicione o coentro, misture e reserve.
  • Aqueça uma frigideira em temperatura média, despeje o óleo vegetal e cozinhe a cebola até que caramelize levemente, então adicione a linguiça e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o peito de boi, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o líquido evapore completamente.
  • Sirva os tacos campechanos com o molho, abacate e limões.
  • Desfrute de seus tacos campechanos com Sidral Mundet® de Pera.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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