Tacos de ar

Proan Carne
Os famosos tacos de ar, também conhecidos como tacos de nada, são um prato típico de León, Guanajuato. Seu principal atrativo é que são muito saborosos e econômicos, sendo a receita perfeita para o final do mês ou a ressaca de janeiro.Além disso, para preparar estes tacos dourados você precisa de muito poucos ingredientes, que com certeza já tem na sua cozinha. Prepare esta opção para o almoço ou como lanche com Couros de Porco Proan®, será um sucesso!Clique aqui para ver mais receitas com carne!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 quilo do Pele de porco Proan®
  • 4 dentes de alho, para cozinhar o couro
  • 1 colher de sopa do sal, para cozinhar o couro
  • 5 folhas de louro, para cozinhar o couro
  • 1 colher de chá do pimenta preta inteira, para cozinhar o couro
  • 1 colher de chá do orégano, para cozinhar o couro
  • 1 1/2 copos do vinagre branco, para a conserva
  • 2 copos do água, para a conserva
  • 1/2 cebolas, em tiras, para a conserva
  • 2 pimentas jalapeños, para a conserva
  • 2 cenouras, em rodelas, para a conserva
  • a gosto do sal, para a conserva
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 6 tortilhas de milho
  • a gosto do repolho branco, em tiras finas
  • a gosto do pico de gallo
  • a gosto do guacamole
Preparação
5 mins
5 mins
Baixa
  • Em uma panela com água suficiente, coloque os Couros de Porco Proan®, os dentes de alho, o sal, a folha de louro, a pimenta e o orégano. Cozinhe por 40 minutos ou até que os couros estejam prontos. Escorra e deixe esfriar.
  • Para a conserva: em outra panela, coloque o vinagre, a água, a cebola, os pimentões jalapeños, as cenouras e o sal. Cozinhe por 10 minutos e retire do fogo. Coloque a conserva em uma tigela, adicione os Couros de Porco Proan® e deixe descansar por 30 minutos. Reserve.
  • Dobre as tortillas ao meio e frite-as em uma frigideira com óleo em temperatura média por 3 minutos ou até ficarem crocantes. Reserve.
  • Sirva os tacos de ar em um prato, decore com repolho, o pico de gallo e os Couros de Porco Proan®. Acompanhe com suco de limão e molho vermelho!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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