Tacos de canasta de chicharrón al pastor
Doña María
Os tacos de canasta, de origem 100% tlaxcalteca, são essa comida de rua que podemos desfrutar a qualquer hora do dia. Costumam ser recheados com feijão refrito, batata, carne adobada, mole verde e chicharrón e são acompanhados com molho verde ou pimentas em vinagre.Nós adoramos tanto que decidimos criar uma versão que combinasse dois sabores clássicos da culinária do nosso país: o chicharrón prensado e os tacos al pastor, são joias da gastronomia mexicana! O melhor de tudo é que estarão prontos em pouco tempo graças aos molhos Doña María®, experimente!Clique aqui para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do banha de porco
  • 2 copos do torresmo prensado , desfiado
  • 1 pacote do Molho para refogar Pastor Doña María®
  • 1 copo do óleo , quente
  • 2 colheres de sopa do pimenta guajillo, moído
  • 1 copo do cebola, em tiras finas
  • suficiente do tortilhas de milho
  • a gosto do molho verde, crua, para acompanhar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio, adicione o chicharrón e cozinhe por 5 minutos ou até que tenha um tom brilhante. Adicione o Molho para Cozinhar Pastor Doña María® e cozinhe de 5 a 8 minutos ou até que o chicharrón absorva o molho. Reserve.
  • Para o óleo picante: em uma tigela, misture o óleo quente, o chile guajillo moído e a cebola fatiada. Reserve.
  • Para os tacos de canasta: Recheie a tortilla com uma colher de chicharrón al pastor, dobre e repita o processo até terminar os ingredientes. Arrume em uma cesta forrada com um saco plástico e papel kraft, regue com o óleo e cubra com mais papel kraft, outro saco plástico e um pano de prato. Deixe descansar por 1 hora.
  • Sirva os tacos de chicharrón al pastor em um prato e acompanhe com molho verde cru ou tiras em vinagre.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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