Tacos de canasta de tinga de carne
Os famosos tacos de canasta foram inventados em San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala, onde a maioria da população se dedica à venda dessa delícia. Para prepará-los, o primeiro passo é fazer os guisados e preparar o óleo picante que dará ainda mais sabor. Depois, recheiam-se as tortilhas, arrumam-se na cesta, regam-se com o óleo, adiciona-se a cebola e suam.Se você é fã da culinária mexicana, então aprenda como fazer tacos de canasta em casa, é muito fácil! Além disso, temos uma receita ainda mais prática, pois esta versão é recheada com tinga de carne. E para completar, estarão prontos em um instante graças aos molhos Doña María®.Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 copo do cebola, em fatias finas
- 1 colher de chá do alho, finamente picado
- 2 copos do carne de vaca, desfiada
- 1 pacote do Molho para cozinhar Tinga Doña María®
- 1 copo do óleo vegetal, quente, para os tacos de canasta
- 2 colheres de sopa do pimenta guajillo, moído, para os tacos de canasta
- 1 copo do cebola, fatiada, para cozinhar os tacos de canasta
- a gosto do tortilhas de milho
- a gosto do pimentas em vinagre
Preparação
30 mins
30 mins
Baixa
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Quando esses 2 ingredientes estiverem ligeiramente dourados, adicione a carne e cozinhe por mais 5 minutos. Regue com o Molho para Guisar Tinga Doña María® e cozinhe de 5 a 8 minutos ou até que o líquido reduza. Reserve.
- Para o óleo picante: em uma tigela, misture o óleo quente, o chile guajillo moído e a cebola fatiada. Reserve.
- Para formar os tacos de canasta: Recheie uma tortilha com uma colher de sopa do recheio desfiado de tinga, dobre e repita até terminar com as tortilhas e a tinga. Arrume os tacos em uma cesta forrada com um saco plástico grande e papel kraft. Regue com o óleo morno e cubra com mais papel, outro saco plástico e um pano de cozinha. Deixe descansar por 1 hora.
- Sirva os tacos de tinga de carne em um prato e acompanhe com pimentas em vinagre ou molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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