Tacos de chile relleno

Mundet
No México, a temporada de chile poblano vai de julho a setembro, então é comum que as pessoas coloquem a mão na massa e preparem rajas com creme, chiles rellenos ou chiles en nogada, pois são receitas da comida mexicana que não podem faltar em nossas mesas.No entanto, sabemos que para variar o menu semanal, precisamos ser criativos com os ingredientes da temporada, então compartilhamos esta receita de tacos de chile relleno, que pode ser acompanhado com um Sidral Mundet® Sabor Maçã bem gelado.Clique para ver mais receitas de tacos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 pimentas poblanas, assados, limpos e abertos para rechear
  • 400 gramas do queijo Oaxaca
  • 3 colheres de sopa do farinha
  • 1/4 copos do amido de milho
  • 4 claras de ovo
  • 2 gemas de ovo
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • a gosto do tortilhas de milho
  • a gosto do arroz vermelho
  • a gosto do feijão inteiro
  • a gosto do molho
  • a gosto do Sidral Mundet® Sabor Maçã
Preparação
25 mins
3 mins
Baixa
  • Recheie os chiles poblanos com o queijo Oaxaca e feche com um palito.
  • Misture a farinha com a fécula de milho. Use a mistura de farinha para empanar os chiles rellenos com a mistura. Reserve.
  • Com um batedor de mão, bata as claras até que dobrem de tamanho e fiquem firmes. Em seguida, incorpore as gemas e misture suavemente.
  • Passe os chiles rellenos empanados pela mistura de ovo e frite em óleo suficiente durante 3 minutos ou até que estejam dourados.
  • Sirva os chiles rellenos nas tortillas de milho e adicione arroz vermelho e molho.
  • Acompanhe seus tacos de chile relleno com Sidral Mundet® Sabor Maçã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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