Tamal de Cazuela com Frango e Rajas

Rexal
Rexal
Não perca o sabor exquisito desta receita tradicional, com sua deliciosa combinação de ingredientes, como frango, rajas e grãos de milho, envoltos em massa de tamal. Vai te dar água na boca só de sentir o cheiro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo 2 colheres de sopa do óleo
  • 1/4 cebolas, cortada em puma 1/4 cebolas, cortada em puma
  • 2 tomates, cortado sem pele e sem semente 2 tomates, cortado sem pele e sem semente
  • 1 copo do fatia de pimenta poblano
  • 1/2 copos do milho 1/2 copos do milho
  • 1 peito de frango , cozido e desfiado 1 peito de frango , cozido e desfiado
  • 2 folhas do louro 2 folhas do louro
  • a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
  • 4 copos do farinha para tamales
  • 1 1/2 copos do banha de porco 1 1/2 copos do banha de porco
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do fermento em pó Rexal® 1/2 colheres de chá do fermento em pó Rexal®
  • 1/2 copos do água 1/2 copos do água
Preparação
1h
40 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 170°C.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola, o tomate e cozinhe até que mude de cor.
  • Adicione as rajas de pimenta poblana, os grãos de milho e o peito de frango, tempere com folhas de louro, sal e pimenta, cozinhe por 10 minutos e reserve.
  • Em uma tigela, adicione a farinha para tamal, a banha de porco, o sal, o fermento Rexal® e adicione água aos poucos, sove até obter uma massa homogênea e lisa.
  • Sobre uma panela, coloque metade da massa, adicione o frango com rajas e cubra com o restante da massa, asse por 40 minutos.
  • Sirva quente, acompanhado de uma bebida refrescante.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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