Tamales de milho com pico de gallo

McCormick®
Os famosos tamales de milho, também conhecidos como uchepos, são típicos de Michoacán e são perfeitos para o café da manhã ou o jantar, pois podem ser acompanhados com um bom atole ou chocolate quente.Nós adoramos tanto esses tamales que criamos esta versão igualmente deliciosa e fofa, mas com muito mais sabor, pois têm um toque de Maionese McCormick e pico de gallo, bom apetite!Você sabia que? Os uchepos são uma joia da gastronomia mexicana, pois são uma receita que nos ajuda a aproveitar a temporada de milho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 copo do milho, desgranado
  • 1 1/2 copos do caldo de frango
  • 1 1/2 copos do banha de porco
  • 1/4 copos do maionese de McCormick®
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 3 copos do farinha de milho
  • 1/2 copos do milho, desgranado
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de tamal
  • a gosto do pico de gallo, para acompanhar
  • a gosto do maionese de McCormick®, para acompanhar
Preparação
1h
40 mins
Baixa
  • Bata o milho e o caldo de galinha por 3 minutos na velocidade máxima, até obter uma mistura homogênea. Reserve até o uso.
  • Bata a banha de porco, a Maionese McCormick®, o sal e o fermento em pó na velocidade média até obter uma consistência cremosa.
  • Adicione a farinha de milho e despeje o que você bateu anteriormente junto com o milho, aos poucos. Bata por 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados e até obter uma massa hidratada e fofa.
  • Para montar os tamales: espalhe a mistura sobre a folha, feche e repita até terminar com a massa. Coloque verticalmente dentro de uma vaporizadora e cubra com uma camada de folhas de milho.
  • Cozinhe os tamales de milho em temperatura média por 40 minutos.
  • Sirva o tamal e acompanhe com pico de gallo e Maionese McCormick®.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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