1/2 quilos do massa de milho, hidratada e temperada
2 copos do feijão preto, refritos em banha de porco
1 copo do torresmo prensado
suficiente -> 0|suficiente do saco de plástico, para os tlacoyos
a gosto do óleo vegetal
1/2 copos do salada de cacto, para acompanhar
1/4 copos do queijo fresco, ralado, para decorar
1 abacate, em cubos, para decorar
1/4 copos do nata azeda, para decorar
a gosto do molho, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Coloque a massa de milho sobre uma superfície limpa, depois amasse com suas mãos até que a mistura fique suave, mas se faltar hidratação, você pode adicionar um pouco de água.
Pegue uma porção de massa, faça uma cavidade no centro, recheie com os feijões cozidos e a carne de porco, depois feche e forme as bolinhas e reserve. Coloque um saco plástico grande sobre uma superfície plana e coloque as bolinhas de massa em cima, cubra com outro saco plástico e achate com suas mãos cada uma, tentando manter a forma tradicional do tlacoyo.
Adicione um pouco de óleo em uma chapa em fogo médio e, uma vez quente, adicione os tlacoyos e cozinhe por 5 minutos ou até que a massa esteja cozida.
Acompanhe os tlacoyos com a salada de palma, molho e decore com queijo, abacate e queijo fresco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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