Torradas de Tinga Poblana com Pico de Gallo de Morango
Pétalo
Apresentamos uma receita tradicional com carne desfiada, proveniente do estado de Puebla no México. As torradas de tinga poblana são um aperitivo feito com carne desfiada e tomate verde, ao contrário das clássicas torradas de tinga onde o frango é cozido em jitomate. Nesta receita, você encontrará um delicioso pico de gallo feito com morango, que confere um sabor único à preparação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do carne de vaca, cozida e desfiada
  • 1 cebola
  • 500 tomates verdes, pequeno
  • 2 alhos
  • 1 lata - lata do pimenta chipotle marinada
  • tortilhas de milho, quantidade necessária
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto
  • 300 gramas do morango
  • 4 pimentas de árvore
  • 1 copo do coentro fresco, picado
  • 1/2 cebolas, picada
  • 1 limão
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Corte os tomates em 4 ou em 8, dependendo do tamanho.
  • Fatie a cebola e picar o alho.
  • Em uma frigideira, adicione óleo, uma vez quente, incorpore a cebola. Adicione os tomates e o alho.
  • Uma vez que o tomate esteja cozido, incorpore a carne desfiada.
  • Tempere a preparação.
  • Coloque uma tortilla em cima de um Guardanapo Pétalo®. Introduza a tortilla no microondas e aqueça (aproximadamente 40 segundos na temperatura máxima).
  • Corte o morango em fatias. Fatie a pimenta.
  • Em uma tigela, incorpore morangos, pimenta, cebola, coentro e o suco de um limão. Misture bem e reserve. Cubra a preparação com Filme Adesivo Pétalo® para evitar que oxide.
  • Em cima de uma torrada coloque um pouco da tinga, despeje um pouco de pico de gallo e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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