Torta de chicharrón
alexandra romero
Esta torta de chicharrón é uma homenagem aos famosos tacos placeros, que são uma verdadeira instituição na cozinha mexicana. Para completar, essas tortas estilo taco placero são ideais para um almoço de domingo, um piquenique ou quando você não tem vontade de passar horas na cozinha. Você se atreve a experimentar?Você sabia que? O taco placero é típico do centro do país e costuma ser preparado com tortilla de milho, chicharrón, feijões, nopales, cecina, queijo panela e molho. Você já experimentou?Clique para ver mais receitas de comida mexicana!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do nopal, em tiras
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar os nopales
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para cozinhar os nopales
  • 2 colheres de sopa do vinagre branco, para cozinhar os nopales
  • 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1 copo do tomate, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do pimenta jalapeño, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado
  • 1/2 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • a gosto do sal
  • 6 fatias do queijo panela
  • 2 copos do torresmo, com carne
  • a gosto do molho vermelho, martelada
  • 6 pães franceses, ao meio
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
  • Cozinhe os nopales em uma panela com água fervente com sal e vinagre por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture os nopales, a cebola roxa, o tomate, a pimenta jalapeño, o coentro, o suco de limão, o azeite de oliva e o sal. Reserve.
  • Pegue um bolillo, recheie com a salada de nopales, o queijo panela, o chicharrón e o molho vermelho.
  • Aproveite esta torta recheada de chicharrón e acompanhe com sua bebida favorita.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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