Torta de cochinita pibil

McCormick®

Yucatán é um estado que oferece pratos incríveis, mas como bons mexicanos, sempre criamos versões novas e igualmente deliciosas. O exemplo perfeito é esta torta de cochinita, que é feita com pão telera, feijões refritos, cebolas e a carne marinada. Você se atreve a experimentar esta torta de cochinita pibil?Você sabia? A cochinita pibil é uma receita que data do período pré-hispânico. Além disso, recebe o nome do famoso pib yucateco, um forno feito na terra.Clique para ver mais receitas fáceis!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

100 gramas do achote, em barra, para marinar
2 colheres de sopa do Cebola em pó McCormick®, para marinar
3 pimenta gorda, para marinar
4 dentes de alho, assados, para marinar
1 colher de chá do McCormick® oregano, para marinar
1 copo do suco de laranja azeda, para marinar
2 cravos-da-índia, para marinar
1/4 paus de canela, para marinar
2 quilos do carne de porco, em pedaços médios
suficiente -> 0|suficiente do folha de banana, para marinar
8 pães telera, para a torta
a gosto do feijão preto refogado, para a torta
a gosto do cebola roxa, em conserva, para a torta
a gosto do abacate, para a torta

Preparação

1h 40 mins

1h 30 mins

Baixa

Bata o achiote, a cebola em pó McCormick®, a pimenta da Jamaica, o alho, o orégano McCormick®, o suco de laranja, os cravos-da-índia e a canela até obter uma consistência homogênea.
Coloque as folhas de bananeira sobre uma assadeira, coloque a carne por cima e despeje a marinada. Asse a cochinita pibil a 180 °C por 2 horas.
Retire a carne do forno e desmenuce com pinças ou garfo. Depois misture com o restante do molho e asse por mais 30 minutos.
Corte o pão ao meio, espalhe os feijões pretos refritos e adicione a cochinita, as cebolas em conserva e o abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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