Você é amante de tacos? Então não pode perder esta receita de trompo de arrachera, pois é uma receita cheia de sabor e muito fácil de preparar. Acompanhe esses deliciosos tacos com cebola, coentro, suco de limão e seu molho favorito.
1 abacaxi, um cubo grande para colocar na parte de baixo e em cima do trompo
suficiente -> 0|suficiente do tortilha, taqueira
a gosto do cebola, finamente picada
a gosto do coentro, finamente picado
a gosto do abacaxi, para acompanhar
a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
25 mins
1h 30 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 200 °C.
Bata os chilis previamente hidratados com o achiote líquido, a cebola e o alho assado, o vinagre de maçã, o suco de abacaxi, a pimenta-do-reino, o cominho, o sal e o orégano seco.
Misture a carne com o molho de achiote em um recipiente e marine na geladeira por 1 hora.
Coloque um pedaço de abacaxi sobre uma assadeira e insira um palito de madeira para formar a base e sustentar o trompo de arrachera, depois intercale toda a carne com a cebola para simular o trompo e coloque outro pedaço de abacaxi por cima para finalizar.
Cubra o trompo com papel alumínio e asse a 200 °C por uma hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse novamente a 200 °C por 30 minutos. Vire o trompo de arrachera constantemente para que o cozimento seja uniforme e fique dourado.
Corte a carne do trompo de arrachera, monte tacos e acompanhe com cebola, coentro, abacaxi, molho e limões.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?