Pambazo Campechano

Yamilette González
Ninguém pode resistir aos pambazos e esta ocasião não será a exceção, já que apresentamos uma deliciosa receita fácil, onde este pambazo é combinado com bife de boi e chouriço. Este saboroso pambazo campechano fará você lembrar uma versão melhorada dos tacos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 pimentas guajillos
  • 1/4 cebolas
  • 1 alho
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do chorizo
  • 4 bifes de carne de vaca, cortado em tirinhas
  • 4 pães para pambazo
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
  • Para o pambazo, bata no liquidificador o chile guajillo, a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma panelinha em fogo médio, cozinhe o molho de guajillo. Deixe esfriar e reserve.
  • Corte o pão de pambazo ao meio, unte com o chile guajillo, cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo e frite levemente. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e cozinhando o chouriço, adicione o bife e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Sirva acompanhado de cebola, coentro e molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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