Prepare essas deliciosas croquetes de atum empanadas com granola. Elas são muito nutritivas e têm um sabor delicioso, além de uma crosta crocante de granola. São perfeitas para o dia a dia, não levam muito tempo de preparo e sua família vai adorar.
2 1/2 copos do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo
2 batatas, lavada
1 1/2 copos do atum em água, Drenado
1/4 copos do cebola
2 colheres de sopa do alho
1 colher de chá do sal
1 colher de chá do pimenta
3 colheres de sopa do salsa de salsa, lavado e desinfetado
1/4 copos do pão ralado
2 ovos
1 copo do farinha
1 copo do óleo vegetal
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo. Você pode usar o processador para esta etapa.
Pique finamente a cebola, o alho, a salsa e adicione-os à batata. Adicione o atum escorrido, o sal, a pimenta, a farinha de rosca e 1 ovo. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Modele bolinhas e passe-as na farinha. Bata o ovo restante e cubra as bolinhas, finalize empanando-as com a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite as bolinhas até que fiquem douradas por igual. Coloque as bolinhas sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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