Fajitas de Peixe
Mundet
Anime-se a preparar esta receita de fajitas de peixe para a Quaresma, pois é uma receita fácil, prática e que pode ser acompanhada com tortillas de farinha e um cremoso guacamole com um toque de pepino. E para completar, será um grande sucesso com a melhor combinação: Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola, fileteada
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 1 copo do pimento vermelho, em tiras
  • 1 copo do pimento amarelo, em tiras
  • 1 copo do pimento verde, em tiras
  • 3 copos do peixe branco, em fajitas
  • 1 colher de chá do pimenta guajillo, em pó
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 abacate, para o guacamole
  • 1/2 pepinos, para o guacamole
  • 4 colheres de sopa do sumo de limão, para o guacamole
  • 1/4 copos do água, para o guacamole
  • 1 pimenta serrana, para o guacamole
  • a gosto do sal, para o guacamole
  • a gosto do pimenta, para o guacamole
  • a gosto do tortilhas de farinha, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
  • a gosto do Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola até mudar ligeiramente de cor, adicione o alho, a pimenta vermelha, a pimenta amarela e a pimenta verde e refogue por 2 minutos. Em seguida, adicione o peixe, tempere com sal, pimenta e pimenta guajillo e cozinhe por 5 minutos.
  • Para o guacamole: Bata no liquidificador o abacate, o pepino, o suco de limão, a água, a pimenta serrano, o sal e a pimenta por 3 minutos. Despeje em uma tigela e reserve.
  • Sirva as fajitas de peixe sobre as tortillas de farinha e acompanhe com guacamole e limão. Aproveite com Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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