Filé de Peixe em Papel Alumínio com BBQ

Sara Rodriguez Cervantes
Esta receita é muito especial para mim porque foi um dos pratos favoritos do meu marido quando acabamos de nos casar, era uma receita da minha mãe, mas quando começo a prepará-la, adiciono novos ingredientes como o Molho BBQ Chipotle Hunt's ® que mudou completamente seu sabor, minha confiança ao cozinhá-la é satisfatória, pois é uma receita muito fácil de preparar, nutritiva e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filetes de peixe branco
  • 1 batata, picada em cubos
  • 1 chuchu, picado em cubos
  • 2 cenouras, descascadas e picadas em cubos
  • 300 gramas do queijo manchego, ralado
  • 90 gramas do manteiga
  • 1 copo do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 pitada do tempero de frango
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma panela com água, cozinhe os legumes por 10 minutos em fogo médio. Adicione uma pitada de tempero de frango (a gosto). Reserve.
  • Para o filé de peixe, tempere com sal e pimenta dos dois lados (pode ser inteiro ou cortado ao meio). Reserve.
  • Espalhe manteiga sobre quatro pedaços de papel alumínio, coloque os filés de peixe por cima e adicione o Molho BBQ Chipotle Hunt's ®.
  • Coloque sobre cada um queijo manchego, por cima do Molho BBQ Chipotle Hunt's ®, continue com os legumes, adicione cubinhos de manteiga como toque final, feche o papel alumínio dobrando bem para que o conteúdo não saia.
  • Uma vez que todos os pacotes estejam prontos, cozinhe no vapor por 15 minutos ou até que o filé esteja cozido e o queijo manchego derretido. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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