Na minha família, adoramos comer mojarra frita nas sextas-feiras da Semana Santa. A mojarra frita é econômica, muito saborosa e realmente é simples de preparar. Inclusive, as pessoas que não comem peixe adoram esta receita.
Aqueça o óleo em uma frigideira, procure que a frigideira seja funda para que você possa submergir o peixe.
Lave a mojarra e seque-a. Faça cortes superficiais no peixe, de forma diagonal. Tempere o peixe com sal e pimenta e passe-o na farinha.
Adicione os alhos e a casca de limão à frigideira com o óleo. Assim que o óleo estiver bem quente, coloque a mojarra. Frite por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja cozida.
Coloque o peixe em uma peneira e depois passe-o por toalhas de papel, para retirar o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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