Se você está com vontade deste clássico italiano, então não perca esta pizza de alcachofra com queijo mozzarella, queijo manchego, rúcula, amêndoa e um toque de Azeite Extra Virgem Inés®, é simplesmente irresistível!
1/4 copos do Azeite Extra Virgem Inés®, para a massa
a gosto do molho Alfredo
1/2 copos do queijo manchego, ralado
3/4 copos do coração de alcachofra, fatiado
1/2 copos do queijo mozarela fresco, fatiado
a gosto do rúcula
a gosto do amêndoa, fatiada
suficiente -> 0|suficiente do Azeite Extra Virgem Inés®
a gosto do flor de sal -> 0|flor de sal
Preparação
35 mins
15 mins
Baixa
Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o leite em pó e orégano em uma tigela de batedeira, despeje a água e amasse com o gancho até que tudo esteja bem integrado e a massa fique elástica. Adicione o Azeite Extra Virgem Inés® e continue amassando até integrar e obter uma massa suave e bem incorporada.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar quente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
Polvilhe farinha sobre uma superfície plana, estenda a massa até que fique fina e coloque sobre uma assadeira previamente enfarinhada.
Espalhe um pouco do molho Alfredo sobre a massa, adicione o queijo manchego, os corações de alcachofra e o queijo mozzarella. Asse a pizza por 15 minutos ou até que esteja bem cozida.
Adicione rúcula e amêndoas sobre a pizza de alcachofra e acrescente um fio de Azeite Extra Virgem Inés® e flor de sal.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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