Esta pizza é uma excelente opção para satisfazer seu apetite de uma maneira deliciosa e muito fácil de preparar, já que não requer forno. Você pode compartilhar e todos ficarão fascinados.
1 colher de sopa do fermento seco, 5 g, para a massa
1/2 colheres de sopa do sal, 10 g, para a massa
1 copo do água, morna, 250 ml, para a massa
2 copos do molho de tomate, para pizza, quente
2 copos do queijo mozzarella, ralado
1/2 copos do chorizo, cozido
1/2 copos do lombo canadense, fatiado
1/2 copos do pepperoni, fatiado
1/2 copos do salami, fatiado
4 Ovos San Juan®
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
Para a massa da pizza, misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal; adicione aos poucos a água morna e amasse, incorporando tudo até obter uma textura firme, lisa e uniforme. Deixe descansar por cerca de uma hora, até que a massa tenha dobrado de tamanho, então esprema a massa para retirar o excesso de ar.
Divida a massa de acordo com o tamanho da frigideira que você vai utilizar; forme a massa boleando-a um pouco: estenda e depois una as extremidades ao centro para formar um umbigo, em seguida vire-o com a face para a mesa e exerça pressão com o dorso da mão, girando no sentido horário.
Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a na frigideira, forme a crosta e coloque o molho, o queijo e os frios, tampe e cozinhe em temperatura muito baixa por 30 minutos ou até que esteja a ¾ do cozimento.
Quebre os Ovos San Juan® em uma tigela pequena um por um e, a partir daí, adicione-os um a um sobre os frios na pizza, para que mantenham sua forma.
Tampe a frigideira e cozinhe até que estejam completamente cozidos, por cerca de 15 minutos a mais.
Sirva a pizza e decore com cebolinha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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