Pizza Rústica de Alface, Tomate e Queijo Azul

Eva
Eva
Esta é uma deliciosa pizza com uma massa crocante e fina, com uma mistura de cream cheese e queijo azul, alface francesa e um toque de tomate com azeite de oliva e orégano. Uma intensa mistura de sabores que você não esquecerá.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha , para a massa 2 1/2 copos do farinha , para a massa
  • 3/4 colheres de chá do fermento seco, para a massa 3/4 colheres de chá do fermento seco, para a massa
  • 1 1/8 copos do água , fina, para a massa 1 1/8 copos do água , fina, para a massa
  • 3/4 colheres de chá do sal , para a massa 3/4 colheres de chá do sal , para a massa
  • 1/2 colheres de sopa do azeite de oliva , para a massa 1/2 colheres de sopa do azeite de oliva , para a massa
  • 190 gramas do queijo cremoso 190 gramas do queijo cremoso
  • 100 gramas do queijo azul
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta branca 1/2 colheres de chá do pimenta branca
  • 4 tomates cereja 4 tomates cereja
  • 1/4 copos do azeite de oliva 1/4 copos do azeite de oliva
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta 1 colher de chá do pimenta
  • 1 colher de chá do orégano 1 colher de chá do orégano
  • 1 1/2 copos do Alface Mini Francesa Eva®
  • 2 copos do queijo mozzarella, ralado 2 copos do queijo mozzarella, ralado
Preparação
2h 30 mins
20 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Com a ajuda de uma batedeira, misture a farinha com o fermento, a água e por último o sal. Bata com o gancho por cerca de 10 minutos até obter uma massa elástica e homogênea.
  • Coloque a massa em uma tigela untada com azeite de oliva e cubra com um pano úmido. Deixe fermentar até dobrar de volume. Estenda com a ajuda de um rolo e reserve.
  • Em uma tigela, misture o cream cheese com o queijo azul, o sal e a pimenta branca. Espalhe sobre o disco de pizza e reserve.
  • Em uma tigela, misture as fatias de tomate, com o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o orégano.
  • Coloque os tomates sobre a pizza e alterne com as folhas de Alface Mini Francesa Eva®. Cubra com o queijo mozzarella ralado e asse por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo gratinado. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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