Aprecie este clássico da comida de rua em uma quesadilla frita recheada com batata e chorizo, acompanhada de creme, queijo e molho. Simplesmente irresistíveis!
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
suficiente -> 0|suficiente do alface, para servir
suficiente -> 0|suficiente do creme, para servir
suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, para servir
suficiente -> 0|suficiente do molho, para acompanhar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Para a batata com chorizo, em uma frigideira frite o chorizo, adicione a cebola, a batata cozida, o sal, a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Para a massa, em uma tigela, combine a farinha de milho com a farinha de trigo, o óleo, a água, o sal e o fermento em pó. Sove com as mãos até formar uma massa bem integrada. Reserve.
Forme tortillas e recheie a batata com chorizo, feche as tortillas para formar a quesadilla. Forme todas as quesadillas e reserve.
Aqueça uma panelinha com óleo vegetal, frite as quesadillas até ficarem crocantes, retire o excesso de gordura com um papel toalha.
Abra as quesadillas e sirva com alface, creme, queijo e molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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