Sandwichón de Frango Poblano

Brenda Villagomez
Um dos pratos que rende muito é, sem dúvida, o sandwichón, por isso preparamos esta deliciosa receita de Sandwichón de Frango Poblano. Esta receita fácil é feita com pão de forma e é recheada com frango preparado com milho. A melhor parte é que é coberta com um delicioso creme de chili poblano. A melhor dica que podemos te dar para fazer o sandwichón é que, ao bater os ingredientes para o creme, não misture demais, pois isso pode cortar o creme. Além disso, para que o creme tenha uma boa consistência, você deve deixá-lo esfriar por 30 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
5 comentarios
562
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o recheio
  • 1 copo do pimentas em fatias, para o recheio
  • 3/4 copos do grão de milho, para o recheio
  • 2 1/2 copos do peito de frango, cozido e desfiado, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 4 pimentas poblanas, para o creme
  • 1 copo do creme de chantilly, para o creme de poblano
  • 1/4 copos do coentro fresco, para o creme de poblano
  • 3 queijos cremosos, para o creme, 190 g c/u
  • 9 fatias do pão de caixa, sem bordas
  • suficiente -> 0|suficiente do nata azeda, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do milho, baby, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
50 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, refogue a cebola com o alho e adicione as tiras de poblano, o milho, o peito de frango e cozinhe por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Retire e deixe esfriar.
  • Em uma chapa em fogo médio, asse os chilis de todos os lados. Coloque-os em um saco e deixe suar por pelo menos 20 minutos. Retire-os do saco e, com a ajuda de uma faca, descasque os chilis e retire as sementes e as veias.
  • Bata os chilis com o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Refrigere por 30 minutos.
  • Bata o cream cheese e adicione o creme de poblano, continue batendo até incorporar completamente. Ajuste o tempero.
  • Sobre um prato, coloque 3 fatias de pão de forma, cubra com um pouco de creme de poblano, adicione um pouco do recheio de frango e cubra com pão. Repita até ter 3 camadas.
  • Cubra o sandwichón com o restante do creme de poblano. Decore com creme azedo, milhos baby e coentro.
  • Refrigere até servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por