Sushi Keto
Yamilette González
Aproveite o desafio keto sem remorsos com este espetacular sushi de couve-flor, recheado com abacate, pimentão, pepino e um toque cremoso de cream cheese.Esta receita é ideal para a sua dieta cetogênica, pois contém apenas 356 kcal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 couve-flor, em floretes
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do queijo cremoso light
  • 1/4 copos do girassol
  • 4 alga nori
  • 1 copo do pimento vermelho, cortado em tiras
  • 1 copo do pepino, cortado em tiras
  • 1 copo do abacate, cortado em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do molho de soja
Preparação
20 mins
5 mins
Baixa
  • Em um processador, adicione a couve-flor e processe por 1 minuto. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, cozinhe a couve-flor por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
  • Em uma tigela, misture a couve-flor com o cream cheese e o gergelim até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em um tapete de bambu, coloque a alga nori, o arroz de couve-flor, recheie com pimentão, pepino e abacate, enrole pressionando para compactar.
  • Sobre uma tábua, corte o sushi, coloque em um prato grande e acompanhe com molho de soja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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