Tacos de peixe estilo Baja California
Descubra esta receita de tacos de peixe estilo Baja California, um prato emblemático que captura a essência da culinária mexicana da costa. Originários da região de Baja California, esses tacos conquistaram um lugar especial no coração dos mexicanos graças à sua combinação de sabores e texturas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 250 gramas do farinha de trigo, para o empanamento
- a gosto do sal, para o empanamento
- 50 militros do tequila, para o empanamento
- 300 militros do cerveja clara, para o empanamento
- 3 colheres de chá do fermento em pó, para o empanamento
- 2 colheres de chá do mel, para o empanamento
- 2 colheres de sopa do pimenta em pó, para o empanamento
- suficiente do farinha
- 500 gramas do filé de tilápia, em tiras grossas
- suficiente do óleo
- 3/4 copos do maionese
- 1/2 copos do molho picante
Preparação
30 mins
5 mins
Baixa
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a tequila, a cerveja, o fermento em pó, o mel e a pimenta em pó. Misture até obter uma massa ligeiramente espessa. Reserve.
- Passe as tiras de tilápia pela farinha, depois pelo empanamento e frite em óleo suficiente por 3 a 5 minutos ou até que o peixe esteja dourado.
- Em uma tigela, misture a maionese com molho picante.
- Coloque um filé de peixe em uma tortilla e adicione maionese com molho picante, repolho roxo e suco de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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