Tamales de picadillo
Experimente esses tamales de picadillo e se apaixone pela sua praticidade e pela mistura de sabores!Essa receita é uma joia da gastronomia mexicana, por isso é ideal para uma ocasião especial, mas também para datas como o Dia da Candelária. O melhor de tudo? O picadillo com o qual os tamales são recheados tem um sabor inigualável e o conquistará com a combinação de carne bovina, cenouras, batatas, tomate e mais.No kiwilimón sabemos que existem mais de 500 variedades de tamales em todo o país; no entanto, esses tamales de picadillo se tornarão um clássico em sua cozinha. Prepare-os para um almoço em família, o Dia da Candelária ou para uma ceia de Natal.Tamales oaxaqueñosTamales de gelatinaTamales de rajas
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- suficiente do óleo
- 1/4 copos do cebola, finamente picada
- 2 colheres de sopa do alho, finamente picada
- 500 gramas do carne moída de res
- 1/2 copos do batata, em cubos pequenos, cozidos
- 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos, cozidos
- 1 copo do puré de tomate
- a gosto do sal e pimenta
- suficiente do folha de tamal
- 1 quilo do massa de milho
- a gosto do creme
- a gosto do queijo, ralado
Preparação
20 mins
55 mins
Metade
- Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com um pouco de óleo por 2 minutos, depois adicione a carne moída e cozinhe por 3 minutos ou até começar a mudar de cor. Incorpore as batatas, as cenouras, o purê de tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem cozidos. Reserve e deixe esfriar.
- Coloque um pouco de massa para tamal em uma folha de milho previamente hidratada, adicione um pouco de picadillo e feche.
- Coloque os tamales em uma vaporizador, tampe e cozinhe por 45 minutos ou até que estejam bem cozidos.
- Sirva os tamales de picadillo e acompanhe com creme e queijo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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