Tlayudas
As tlayudas são um prato típico da cidade de Oaxaca e com esta receita você poderá desfrutar de uma deliciosa tortilha de milho de 30 centímetros de diâmetro, dourada no comal e preparada com banha, feijões, cecina, chorizo e repolho branco. Você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 tortilha, para tlayuda 1 tortilha, para tlayuda
  • 1 copo do cecina, de carne
  • 1 copo do chorizo 1 copo do chorizo
  • 2 colheres de sopa do banha de porco 2 colheres de sopa do banha de porco
  • 1 copo do feijão refrito 1 copo do feijão refrito
  • 1 copo do queijo Oaxaca 1 copo do queijo Oaxaca
  • 1 copo do repolho branco
  • 1 copo do tomate 1 copo do tomate
  • 1 copo do tomate 1 copo do tomate
  • 1 copo do abacate 1 copo do abacate
  • suficiente do molho vermelho, para acompanhar suficiente do molho vermelho, para acompanhar
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma grelha, cozinhe a cecina dos dois lados por aproximadamente 5 minutos. E corte em tiras. Reserve.
  • Em uma frigideira, frite o chorizo por 10 minutos. Retire o excesso de gordura com papel absorvente. Reserve.
  • Em um comal, asse as tlayudas até que fiquem douradinhas. Reserve. Espalhe a tlayuda com a banha de porco, adicione os feijões, o queijo Oaxaca, o repolho branco, a cecina, o tomate, o abacate e o chorizo.
  • Sirva e acompanhe com molho vermelho. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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