Torta de Ovo com Chorizo

Huevo San Juan®
Desfrute deste clássico de barraquinha, a famosa torta de ovo com chorizo, preparada com toda a frescura do Ovo San Juan e acompanhada de abacate, feijões refritos, tomate e pimentas conservadas. Você vai querer pedir em todos os seus cafés da manhã!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do chorizo
  • 1/4 copos do cebola, fatiada
  • 5 Ovos San Juan®
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 2 pães telera
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, derretida
  • suficiente -> 0|suficiente do maionese
  • suficiente -> 0|suficiente do feijão preto refogado
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate, cortado em rodelas
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, cortado em gomos
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola, cortada em rodelas
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta jalapeño, conservas
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Frite o chorizo em uma frigideira em fogo médio até que esteja douradinho, depois adicione a cebola, os pedaços de Ovo San Juan®, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer.
  • Corte os pães ao meio, com ajuda de um pincel adicione a manteiga e grelhe por 2 minutos. Adicione maionese na parte de cima e feijão na base, acrescente o ovo com chorizo, o tomate, o abacate, a cebola e as pimentas jalapeños.
  • Corte a torta de ovo com chorizo ao meio e sirva acompanhada de pimentas em conserva e água de jamaica.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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