Torta de pastor
As tortas de pastor são um dos melhores pratos da gastronomia mexicana, pois a combinação de sabores é perfeita. Na Kiwilimón gostamos tanto que criamos esta torta de pastor com queijo. Será um sucesso!Além disso, esta torta de pastor pode ser feita ao seu gosto e você pode adicionar abacate, abacaxi grelhado, molho de pimenta habanero, bacon e muito mais. Aqui está a receita da carne al pastor, mas monte sua torta ao seu gosto.Você sabia que? Não é coincidência que os tacos al pastor sejam preparados em um trompo parecido com o do shawarma, pois na verdade este prato foi criado pelos migrantes libaneses que chegaram ao México.Pizza al pastorHuarache al pastorComo fazer carne al pastor fácil?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 6 pimentas guajillos, hidratados e sem sementes
- 2 dentes de alho, assados
- 1/2 cebolas, grelhado
- 1/4 copos do vinagre de maçã
- 1/2 copos do achote, em pasta
- 1 colher de chá do cominho em pó
- 1 colher de chá do pimenta em grão
- a gosto do sal
- 1/2 quilos do milanesa de porco, em cubos médios
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 4 pães telera
- 2 copos do feijão refrito
- 2 copos do queijo manchego, ralado
- a gosto do cebola, finamente picado
- a gosto do coentro, finamente picado
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
- Bata o liquidifique a pimenta guajillo, o alho, a cebola, o vinagre de maçã, o achiote, o cominho, a pimenta e o sal. Em seguida, coloque a carne em uma tigela e banhe com o molho.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a carne e cozinhe de 10 a 15 minutos ou até que esteja cozida.
- Corte o pão ao meio. Adicione feijão, a carne al pastor e o queijo manchego e aqueça em uma chapa por 5 minutos ou até dourar um pouco.
- Sirva a torta de carne al pastor e adicione cebola, coentro e molho verde.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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