Tortinhas de Huauzontle com Molho de Chile Pasilla

Bounty

O huauzontle é nativo do México, por seu grande conteúdo energético e seu rico sabor, será impossível resistir a esta receita, com seu exquisito molhinho de chile pasilla e recheados com queijo cremoso, se tornam a combinação perfeita para a hora da refeição.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

2 comentarios

	187
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

1 1/2 litros -> 1|litros do água
1 colher de chá do sal
4 copos do huauzontle, limpos, sem galhos
190 gramas do queijo creme, cortado em cubinhos
1/2 copos do farinha
4 claras de ovo
4 gemas de ovo
suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
3 pimentas pasilla, para o molho (sem sementes e demolhados)
2 tomates, para o molho
1/4 cebolas, para o molho
2 dentes do alho, para o molho
1/2 copos do água, para o molho
2 colheres de sopa do óleo, para o molho
a gosto do sal

Preparação

50 mins

35 mins

Baixa

Adicione os huauzontles em água quente com sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Coloque os huauzontles em uma tigela com água e gelo.
Retire os huauzontles e seque sobre toalha de papel absorvente Bounty® para eliminar a umidade.
Com a ajuda da sua mão, forme a tortinha, adicione um cubo de queijo cremoso, pressione e feche, e cubra com farinha.
Em uma batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até que espumem.
Adicione as gemas e bata por mais 1 minuto para integrar.
Mergulhe as tortinhas de huauzontle no ovo.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite 2 minutos de cada lado.
Para o molho, bata por 3 minutos os chiles, o jitomate, a cebola, o alho e água.
Aqueça o óleo em fogo médio, despeje o molho, tempere com sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Sirva as tortinhas de huauzontle banhadas em molho de pasilla. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por