Tostadas de Tinga de Nopales

Yamilette González
Este prato é ideal para cuidar da forma e para uma segunda-feira sem carne, já que não contém nenhum produto animal. É uma deliciosa e original tinga de nopales, à base de molho de tomate, cebola e cenoura, servida em tostadas com feijão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do nopal, cortado em tiras
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 6 tomates
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 copos do caldo de legumes
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1/2 cebolas, filletada
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 copo do cenoura, ralada
  • 8 torradas
  • 1 copo do feijão
  • a gosto do abacate, em fatias para decorar
Preparação
45 mins
35 mins
Baixa
  • Em uma panela com água fervente, cozinhe os nopales com sal e bicarbonato de sódio até que estejam cozidos. Escorra e reserve.
  • Para o caldinho, bata no liquidificador os tomates com o alho, a pimenta chipotle e o caldo de legumes.
  • Em uma frigideira funda, acitronar com óleo a cebola, adicione o molho, o orégano, o sal, a pimenta e cozinhe por 15 minutos. Incorpore os nopales, a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos. Retifique o tempero.
  • Sirva a tinga em tostadas de milho com os feijões e decore com abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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