Abobrinhas e Couve-flor com Molho de Limão e Alho

Marielle Henaine

Esta receita com abobrinhas é ideal para fazer um almoço em uma segunda-feira sem carne, trata-se de abobrinhas com couve-flor grelhadas e acompanhadas de molho de limão e alho, assim você terá uma refeição leve e cheia de sabor, além de que a preparará em um piscar de olhos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

suficiente do óleo em spray
2 copos do couve-flor, cortada em floretes
2 copos do abóbora, fatiadas ao longo
2 colheres de sopa do sumo de limão
1 dente do alho, amassado
1 colher de chá do óleo de oliva
pitadas do sal

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Em uma grelha em temperatura média, cozinhe com óleo em spray a couve-flor e a abobrinha por 15 minutos, ou até que estejam douradinhas.
Para o molho de limão e alho, misture o suco de limão, o alho triturado, o azeite e o sal em um recipiente até obter uma consistência homogênea.
Sirva a couve-flor e a abobrinha, regue com o molho de limão e alho e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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