Este “carpaccio” de abobrinha com molho cremoso de queijo e granola é ideal para um jantar leve e delicioso que é feito em poucos minutos e com certeza vai te fascinar, não hesite em experimentá-lo, é simplesmente delicioso.
1/4 cebolas brancas, finamente picada (para o molho)
1 dente do alho, finamente picado (para o molho)
1 colher de sopa do farinha, (para o molho)
2 copos do leite de vaca, (para o molho)
1 copo do queijo manchego, Ralado
1/2 colheres de chá do sal, para o molho e as abobrinhas
1/2 colheres de chá do pimenta, para o molho e as abobrinhas
4 colheres de sopa do granola Kellogg's® grãos ancestrais: quinoa, amaranto e maçã
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
Com a ajuda de um descascador, corte as abobrinhas em fatias finas na vertical. Reserve.
Para o molho, em uma panelinha em fogo médio, cozinhe a cebola e o alho com a manteiga. Adicione a farinha e cozinhe até que fique douradinha. Acrescente o leite e deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar. Misture com o queijo até derreter e tempere.
Arrume as abobrinhas em um prato, tempere com sal e pimenta, cubra com o molho de queijo e a granola com quinoa Kellogg’s®.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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