Ceviche de Cogumelos Fácil

Neurobion
Se você está tentando comer menos produtos de origem animal, esta receita de Ceviche de Cogumelos Fácil será a melhor opção de prato fresco ideal para almoçar ou para um jantar leve. Esta receita fácil é preparada com um toque de limão, que dá um sabor azedinho que ainda ajuda a prolongar a oxidação dos cogumelos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do cogumelo fresco, cortado em quartos
  • 1/2 copos do tomate cereja, coloridos, cortados ao meio
  • 1/2 copos do cebola roxa, fatiada
  • 1/2 copos do salsão, fatiada
  • 1/2 copos do pepino, cortado em cubos, com casca
  • 2 pimentas serranas, cortados em rodelas finas
  • 1 abacate, cortado em cubos grandes
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco, ,folhas inteiras
  • 3/4 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do sumo de limão amarelo
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • pitadas do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do tostada de milho, assadas, para acompanhar
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture os cogumelos com os tomates, a cebola, o aipo, o pepino, a pimenta serrano, o abacate, o coentro, o suco de limão, o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
  • Marine por cerca de 20 minutos.
  • Sirva com torradas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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