Um delicioso ensopado de Claras de Ovo, ervilhas, batatas e ervas aromáticas. Para aqueles dias em que você não tem vontade de comer carne e deseja um ensopado caseiro e saudável. É um prato perfeito para um almoço de domingo com a família.
Cortar as batatas em rodelas de ½ cm, refogar em uma panela até dourar, adicionar o alho e a cebola picados até que fiquem transparentes.
Adicionar água fervente, as ervilhas, aromatizar com as ervas aromáticas, temperar com sal, pimenta e açafrão, tampar e deixar cozinhar por mais 15 minutos. Retirar as ervas aromáticas.
Quando as batatas estiverem cozidas, escalfar as Claras de Ovo São João e servir sobre o prato.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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