Hummus de Abacate e Grão-de-Bico

Melissa Veytia
O hummus de abacate e grão-de-bico é uma adaptação da típica salsa proveniente da gastronomia árabe ao paladar mexicano. É um delicioso hummus com abacate e pimenta torrada, perfeito para ser usado como dip para qualquer vegetal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 200 gramas do grão-de-bico en lata, escorrido
  • 1 abacate, maduro
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de chá do pimenta branca
  • 2 colheres de chá do sal
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de chá do pimentão seco, torrado e moído
Preparação
5 mins
0 mins
Baixa
  • Triture no liquidificador o grão-de-bico, abacate, sal, alho e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Se a preparação estiver muito espessa, adicione um pouco de água.
  • Despeje em um prato, tempere com o azeite de oliva restante e com a pimenta em pó.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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