Milanesas de Lentilhas

Mauricio Eggleton
Esta receita de milanesas de lentilhas é uma ótima opção vegetariana para a hora do almoço.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do lentilha, cozida
  • 2 ovos
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 2 dentes do alho
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1/2 copos do salsa de salsa, apenas as folhas
  • a gosto do flocos de pimenta vermelha
  • 1 copo do pão ralado
  • 1 pitada do cominho moído
Preparação
45 mins
25 mins
Baixa
  • Adicione as lentilhas cozidas, o ovo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino moída, as folhas de salsa, a pimenta vermelha seca, o cominho moído e metade do pão ralado em um processador. Moa e verifique se a textura da mistura é suficientemente homogênea para formar as milanesas vegetarianas.
  • Caso a mistura esteja muito pegajosa, adicione a segunda parte do pão ralado e processe novamente até que a mistura não grude nas mãos.
  • Forme as milanesas de lentilhas e doure dos dois lados em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.
  • Sirva as milanesas e acompanhe com uma salada fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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