Spaghetti com Molho de Amendoim e Gergelim

Neurobion
Nutritivo prato de spaghetti integral, com molho de leite de coco, amendoim, gergelim e um toque de curry picante. Esta receita é muito fresca e saborosa; uma opção saudável. Experimente essa deliciosa combinação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 copos do água
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 pacote do espaguete, integral (500 g)
  • 1 copo do leite de coco, para o molho
  • 1/2 copos do amendoim, tostado, para o molho
  • 2 colheres de sopa do girassol, tostado, para o molho
  • 1 colher de chá do caril em pó, para o molho
  • 1 pitada do sal, para o molho
  • 1 pitada do pimenta, para o molho
  • 3 colheres de sopa do óleo de coco
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 1/4 copos do amendoim
  • 3 colheres de chá do gengibre, finamente picado
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado, para decorar
  • 10 folhas do coentro fresco, fresco, para decorar
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
  • Cozinhe o spaghetti em uma panela com água fervente e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite de coco, o amendoim, o gergelim, o curry em pó, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Aqueça em fogo médio uma panela média, adicione o óleo de coco, o alho, os amendoins e o gengibre.
  • Incorpore o spaghetti e o molho e cozinhe por 5 minutos para que o molho reduza um pouco. Tempere, retire do fogo.
  • Sirva o spaghetti com cebolinhas picadas e folhas de coentro fresco. Aproveite

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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