Para os amantes das alcachofras, prepare essas deliciosas alcachofras grelhadas acompanhadas de um molho tártaro caseiro; feito com maionese, mostarda, picles, alcaparras e um toque de suco de limão amarelo. Será a entrada perfeita!
1 colher de sopa do mostarda Dijon, para molho tártaro
2 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada, para molho tártaro
1 colher de sopa do pepino em conserva, finamente picado, para molho tártaro
4 colheres de sopa do alcaparras, finamente picada, para molho tártaro
2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para molho tártaro
3 colheres de sopa do sumo de limão amarelo, para molho tártaro
1 pitada do sal e pimenta
a gosto do limão amarelo, cortado ao meio, para servir
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
Aqueça uma grelha em fogo alto com uma colher de sopa de azeite de oliva e cozinhe as alcachofras até que as marcas clássicas da grelha se formem, tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
Para o molho tártaro, em uma tigela misture a maionese com a mostarda, a cebola, os picles, as alcaparras, a salsa, o suco de limão, sal e pimenta.
Sirva as alcachofras com o molho tártaro e acompanhe com limão amarelo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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