Você vai adorar estas amêndoas caramelizadas com um sabor delicioso, pois são ideais para desfrutar como um lanche do dia e assim ter mais energia. Além disso, você pode utilizá-las em saladas, iogurte ou frutas, aproveite!
Coloque as amêndoas em uma assadeira, distribuindo bem por toda a superfície. Asse a 180 °C por 10 minutos. Retire as amêndoas do forno e deixe esfriar.
Coloque o adoçante de mesa em uma panela em fogo médio junto com a água e a essência de baunilha. Quando começar a se formar um xarope leve, adicione as amêndoas e abaixe o fogo, mexa constantemente para cristalizar o açúcar e formar a camada característica das amêndoas caramelizadas. Assim que o caramelo se formar, retire do fogo e espalhe sobre uma assadeira, com muito cuidado separe as amêndoas para que não grudem umas nas outras, você pode usar colheres para isso. Pronto, aproveite estas amêndoas caramelizadas como seu lanche do dia.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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