Queijo derretido com tinga

alexandra romero
Descubra esta receita de queijo derretido com tinga, um prato que funde a cremosidade do queijo derretido com o toque picante da tinga, um clássico da culinária mexicana. Além disso, esta receita não é apenas um festim para o paladar, mas este queijo derretido com tinga é ideal para compartilhar em reuniões familiares ou com amigos.Você sabia que? O queijo derretido não é apenas saboroso, mas também é incrivelmente versátil; você pode acompanhá-lo com tortillas ou totopos. Além disso, sua popularidade ultrapassou fronteiras, tornando-se um favorito em restaurantes mexicanos em todo o mundo. Ver mais aperitivos
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 tomates, assados
  • 1/4 cebolas, assado
  • 1 dente de alho
  • 2 pimentas morita, assados
  • 1/4 copos do caldo de frango
  • a gosto do sal
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola, em tiras finas
  • 1 copo do chorizo, desfiado
  • 2 copos do peito de frango, cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos médios
  • 1/2 copos do cebola, finamente picado
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1/4 copos do mezcal
  • 1 copo do queijo derretível, ralado
  • 1/4 copos do queijo cotija, ralado
  • 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado
  • a gosto do ramo de coentro
  • a gosto do pimenta serrana, em fatias, para decorar
  • a gosto do tortilhas de farinha
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta morita, o caldo de galinha e o sal. Reserve.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola e o chorizo. Cozinhe por 5 minutos ou até que os ingredientes estejam dourados. Incorpore o frango e o molho. Cozinhe por 10 minutos e reserve.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro em fogo médio, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2 minutos. Adicione a mistura e cozinhe por mais 5 minutos. Finalmente, incorpore os queijos, tampe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
  • Sirva o queijo derretido na mesma frigideira, adicione a tinga e decore com brotos de coentro e pimenta serrano. Acompanhe com tortillas de farinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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