Arepas Venezuelanas de Queijo

Mauricio Eggleton
Um dos pratos mais famosos da Venezuela, que se caracteriza pela sua variedade de recheios, além de não ter horário para desfrutá-lo, pode ser consumido no café da manhã, no almoço ou no jantar. Experimente essas arepas de queijo e desfrute de seu grande sabor. São um prato hispano muito fácil de fazer!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 800 gramas do farinha de milho, para a massa
  • 500 militros do água, para a massa
  • 1 colher de chá do sal, para a massa
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal, para o recheio
  • 250 gramas do queijo manchego, para o recheio
Preparação
40 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma tigela, adicione água morna e dissolva o sal. Uma vez pronto, adicione o óleo e, pouco a pouco, a farinha de milho pré-cozida, misture todos os ingredientes até formar uma massa suave e úmida.
  • Forme bolinhas de massa médias e pressione com a palma da mão até formar discos com uma espessura de aproximadamente 1 cm. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, coloque um a um os discos formados e espere 5 min ou até que fiquem dourados dos dois lados.
  • Rale o queijo manchego e reserve.
  • Com a ajuda de uma faca, corte horizontalmente de forma que fique aberto e recheie com o queijo manchego, volte as arepas para a frigideira para derreter o queijo ou, se preferir, pode assar por aproximadamente 3 min em forno pré-aquecido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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