Arepas Venezuelanas Reina Pepiada
Um dos pratos mais famosos da Venezuela que se caracteriza pela sua variedade de recheios, além de não ter horário para ser apreciado, você pode consumi-lo no café da manhã, no almoço ou no jantar. Experimente estas arepas reina pepiada!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 800 gramas do farinha de milho, para a massa
- 500 militros do água, para a massa
- 1 colher de chá do sal, para a massa
- 1 colher de chá do óleo vegetal, para a massa
- 5 copos do peito de frango, cozido, para o recheio
- a gosto do sal, para o recheio
- 2 abacates, para o recheio
- 1 copo do cebola, picada finamente, para o recheio
- 1 copo do coentro, para o recheio
- 1 copo do maionese
Preparação
45 mins
15 mins
Baixa
- Em uma tigela, adicione água morna e dissolva o sal. Uma vez pronto, adicione óleo e, aos poucos, a farinha de milho pré-cozida. Misture todos os ingredientes até formar uma massa suave e úmida.
- Forme bolinhas de massa médias e pressione com a palma da sua mão até formar discos com cerca de 1 cm de espessura. Reserve.
- Em uma frigideira em fogo médio, acomode um a um os discoformados, cozinhe por 5 minutos ou até que fiquem dourados de ambos os lados.
- Em um refratário, adicione o frango desfiado pré-cozido, a maionese, a polpa de abacate, a cebola picada finamente, o coentro e o alho picado; misture perfeitamente.
- Com a ajuda de uma faca, abra as arepas para recheá-las com a mistura anterior.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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