Blinis com Ovas de Salmão

Deliciosos canapés feitos com uma base de ovo e farinha com creme e ovas de salmão.
Ingredientes
8
Porções
  • 2/3 copos do farinha  2/3 copos do farinha
  • 4 colheres de chá do açúcar  4 colheres de chá do açúcar
  • 1 1/4 colheres de chá do fermento 1 1/4 colheres de chá do fermento
  • 1/4 colheres de chá do sal  1/4 colheres de chá do sal
  • 1 copo do leite integral 1 copo do leite integral
  • 3 colheres de sopa do manteiga sem sal  3 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 2 ovos  , ligeiramente batido 2 ovos , ligeiramente batido
  •  creme  creme
  • ovas de salmão
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Comece misturando os primeiros 4 ingredientes em um recipiente profundo.
  • Em uma panela pequena, misture o leite e a manteiga e mexa enquanto cozinha em fogo baixo. Despeje a mistura quente sobre a mistura de farinha, misture com um batedor de arame, cubra com filme plástico e deixe a fermento agir por 1 1/2 horas.
  • Adicione os ovos e bata com um batedor de arame.
  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte levemente com um pouco de manteiga.
  • Coloque duas colheres de massa para cada blini (você pode cozinhar vários de uma vez). Cozinhe até que as bolhas que se formam comecem a estourar (1 1/2 minutos), vire os blinis e cozinhe até que estejam levemente dourados (mais 2 minutos). Coloque os blinis em uma assadeira e mantenha aquecidos com papel alumínio.
  • Para servir, monte os blinis com 1 colher de creme e sobre ela 1 colher de ovas de salmão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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