Blinis de Salmão Defumado
Uma deliciosa entrada de panquecas com salmão defumado e cream cheese. Perfeito para um coquetel.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
- 1/4 copos do farinha integral
- 1 pitada do sal
- 1/2 copos do farinha branca
- 1 colher de sopa do manteiga, derretida
- 1 colher de chá do royal
- 1/2 copos do leite de vaca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa do creme de chantilly
- 1/2 copos do creme azeda
- 2 colheres de sopa do maionese
- 2 colheres de chá do sumo de limão
- 1 colher de sopa do cebolinha, fresco picado fino
- 1 colher de sopa do hortelã, fresca picada fina
- 125 gramas do salmão defumado
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Misture com um batedor a farinha, o ovo, o creme de leite, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o fermento até obter uma massa homogênea e sem grumos. Deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça óleo ou manteiga derretida em uma frigideira e coloque algumas colheres da mistura. Quando aparecerem bolhas na superfície, vire as panquecas e frite do outro lado.
- Repita esta operação com o restante da mistura.
- Para o creme, misture o creme azedo, a maionese, o suco de limão, a cebolinha, a hortelã e distribua entre as panquecas.
- Cubra-as com um pedaço de salmão defumado e decore com tiras de raspas de limão ou uma folha de hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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