Enroladinhos de Crepes com Salmão Defumado
Prepare esses canapés de enroladinhos de salmão defumado com cream cheese e cebolinha, serão um sucesso em suas reuniões. Você pode substituir o salmão defumado por truta salmonada, se desejar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 1/2 copos do leite de vaca
- 1 copo do farinha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa do óleo
- 1/4 colheres de chá do sal
- 350 gramas do salmão defumado
- 50 gramas do queijo creme
- 2 colheres de sopa do cebolinha, picado
- 3/4 copos do rúcula
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha, os ovos, o óleo e o sal. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira redonda com algumas gotinhas de óleo (pode-se espalhar pela frigideira com um guardanapo para que não fique gordurosa).
- Coloque um pouco da mistura na frigideira, garantindo que cubra toda a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 45 segundos até que fique dourado embaixo.
- Repita o mesmo com toda a mistura.
- Coloque o cream cheese em um recipiente e misture com 2 colheres de sopa de suco de limão. Adicione a cebolinha picada e misture.
- Espalhe os crepes com o cream cheese preparado, em seguida, coloque uma camada de salmão defumado e folhas de rúcula. Enrole.
- Corte os crepes em fatias grossas e coloque em um prato.
- Decore os enroladinhos com uma folha de rúcula e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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