Carpaccio de Carne com Parmesão

Name: Carpaccio de Carne com Parmesão
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 6
Ingredients: 500 gramas do bife de carne de vaca, cortado em lâminas; 2 copos do rúcula baby; 100 gramas do queijo parmesão, ralado na hora; 1 limão, seu suco; 1 pingo do óleo de oliva, a gosto; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 1 pingo do vinagre balsâmico

Helena Gómez

Este carpaccio de carne com parmesão é ideal para prepará-lo como aperitivo em um jantar ou almoço. Siga os passos da receita e surpreenda-se.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

500 gramas do bife de carne de vaca, cortado em lâminas
2 copos do rúcula baby
100 gramas do queijo parmesão, ralado na hora
1 limão, seu suco
1 pingo do óleo de oliva, a gosto
sal, a gosto
pimentas, a gosto
1 pingo do vinagre balsâmico

Preparação

30 mins

0 mins

Metade

Servir em um prato as lâminas de carne.
Temperar o carpaccio, adicionar azeite de oliva e vinagre balsâmico.
Adicionar a rúcula e ralar o queijo parmesão por cima.
Adicionar algumas gotas de limão e servir na hora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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