Chicharrão Preparado com Esquites

Salsa Huichol
Funde duas das petiscos mais chilangos e favoritos que você encontra em quase cada esquina de grandes avenidas ou no corredor do seu vizinho: chicharrões preparados e esquites fritos. Seu sabor será viciante e delicioso. É uma opção perfeita para surpreender seus amigos, aproveite para preparar esta deliciosa receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do óleo vegetal, para os esquites
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para os esquites
  • 1 dente do alho, finamente picado, para os esquites
  • 4 copos do grão de milho, para os esquites
  • 1 pimenta guajillo, em anéis, para os esquites
  • 2 pimentas de árvore, em anéis, para os esquites
  • 1/2 copos do epazote, picado, para os esquites
  • a gosto do sal, para os esquites
  • a gosto do pimenta, para os esquites
  • 4 torresmo de farinha
  • 1/2 copos do maionese
  • 1 1/2 copos do repolho, em tiras finas
  • 1 copo do tomate, em rodelas
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, desmoronado
  • 1/2 abacates
  • a gosto do Salsa Huichol® Tradicional
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
  • Para os esquites fritos. Em uma panela com óleo vegetal quente, refogue em fogo médio a cebola e o alho até que fiquem brilhantes. Adicione os grãos de milho sem parar de mexer, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o chile guajillo, o chile de árbol, o epazote, sal e pimenta, cozinhe por mais 5 minutos; se necessário, adicione um pouco de água. Retire e deixe esfriar levemente.
  • Prepare o chicharrão. Espalhe maionese no chicharrão com um pincel ou espátula de madeira, adicione a couve, o tomate, os esquites fritos, o queijo fresco e o abacate. Despeje Salsa Huichol® Tradicional a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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